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J-GLOBAL ID：201502261785245730   整理番号：15A0265189

Vitis Viniferaぶどう廃棄物からの脂肪酸と多価フェノールの超臨界流体連続抽出の最適化

Optimization of Supercritical Fluid Consecutive Extractions of Fatty Acids and Polyphenols from Vitis Vinifera Grape Wastes

著者 (7件)： AIZPURUA-OLAIZOLA Oier (Analytical Chemistry Dept, Univ. of the Basque Country (UPV/EHU), Barrio Sarriena s/n, 48940, Leioa, ESP) ,  ORMAZABAL Markel ,  VALLEJO Asier ,  OLIVARES Maitane ,  NAVARRO Patricia ,  ETXEBARRIA Nestor ,  USOBIAGA Aresatz
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 80  号： 1  ページ： E101-E107  発行年： 2015年01月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本報では,超臨界流体抽出を成功裏にワイン廃棄物(2つのVitis Viniferaぶどう)からの脂肪酸と多価フェノールの連続画分に適用した。この目的で,第一段階でまず脂肪酸を抽出し,次に多価フェノールを抽出した。両段階では実験計画法に則り,抽出効率に影響する変数を個別に最適化した。脂肪酸抽出では温度,流量,圧力,時間は完全に評価され,多価フェノール抽出ではメタノール添加についても考慮した。高効率での定量的抽出が,短時間,低温で達成された。分別工程後に,GC-MS法で脂肪酸を定量し,多価フェノールは高速液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析で分析した。Copyright 2015 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *超臨界流体抽出 ,  超臨界流体 ,  二酸化炭素 ,  *脂肪酸 ,  *多価フェノール ,  *有用物質回収 ,  産業廃棄物 ,  食品成分 ,  食品分析 ,  最適化 ,  添加物効果 ,  GC-MS分析 ,  タンデム質量分析 ,  LC-MS分析 ,  脂肪族アルコール ,  超臨界二酸化炭素 ,  食品廃棄物
準シソーラス用語： LC-MS/MS分析

分類 (3件)： 資源回収利用  (SC05060V) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  抽出  (XD02030B)

物質索引 (1件)： メタノール

タイトルに関連する用語 (8件)： Vitis ,  ぶどう ,  廃棄物 ,  脂肪酸 ,  多価フェノール ,  超臨界流体 ,  連続抽出 ,  最適化