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J-GLOBAL ID：201502269125705390   整理番号：15A0430170

減圧下で流動化粒子の流動層中に浸漬したニンジンの乾燥特性

Drying Characteristics of Carrots Immersed in a Fluidized Bed of Fluidizing Particles Under Reduced Pressure

著者 (2件)： TATEMOTO Yuji (Shizuoka Univ., Hamamatsu-shi, JPN) ,  MICHIKOSHI Takuro (Shizuoka Univ., Hamamatsu-shi, JPN)
資料名： Drying Technology  (Drying Technology)
巻： 32  号： 9-12  ページ： 1082-1090  発行年： 2014年09月 
JST資料番号： H0915A  ISSN： 0737-3937  CODEN： DRTEDQ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *ニンジン【セリ科】 ,  *流動層 ,  *乾燥 ,  流動化 ,  *過熱蒸気 ,  *真空乾燥 ,  固体粒子 ,  乾燥速度 ,  温度
準シソーラス用語： 乾燥温度

分類 (2件)： 固体の乾燥  (XD03022F) ,  食品の乾燥  (FJ03040T)

タイトルに関連する用語 (5件)： 減圧 ,  流動化 ,  流動層 ,  浸漬 ,  ニンジン