文献

J-GLOBAL ID：201502269458034123   整理番号：15A0206567

四年成熟系ニジマス固定化の検討

著者 (6件)： 神澤裕平 (群馬県水試) ,  新井肇 (群馬県水試) ,  清水延浩 (群馬県水試) ,  泉庄太郎 (群馬県水試) ,  小西浩司 (群馬県 農政部) ,  松岡栄一 (群馬県水試)
資料名： 群馬県水産試験場研究報告(CD-ROM)  (Report of Gunma Fisheries Experiment Station (CD-ROM))
号： 20  ページ： 29-34  発行年： 2014年03月31日 
JST資料番号： Z0238D  ISSN： 1342-1085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 水産試験場川場養魚センター(以下「川場養魚センター」という)では,選抜育種により三年成熟系のニジマスOncorhynchus mykissを固定化することに成功した。このニジマスを群馬県は2002年に「ギンヒカリ」という名称で商標登録した。ギンヒカリは群馬県内の養鱒場で飼育され,生産量は年々増加しているが,飼育条件によってはニジマスと同様に2年で成熟してしまう個体が存在する。成熟に伴い肉質が変化し,商品価値の低下をきたすことから,確実に早期の成熟を抑制する必要があり,そのために四年成熟系の作出が望まれている。そこで,川場養魚センターでごく希に存在する4年で初めて成熟した個体を親魚に用いて,新たな系統の作出を試みたので報告する。(著者抄録)

シソーラス用語： *ニジマス ,  *改変 ,  *成熟 ,  分離育種 ,  商標 ,  群馬県 ,  養魚場 ,  生産量 ,  食品特性 ,  親魚 ,  肉質 ,  施設
準シソーラス用語： ギンヒカリ ,  *固定化 ,  選抜育種 ,  登録商標 ,  Oncorhynchus mykiss

分類 (2件)： 魚類  (FH02020K) ,  増養殖の技術  (FH04020Y)

タイトルに関連する用語 (3件)： 成熟 ,  ニジマス ,  固定化