ショウガ抽出物

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：清原義博
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-226507
公開番号（公開出願番号）：特開2015-023878
出願日： 2014年11月06日
公開日（公表日）： 2015年02月05日
要約：

【課題】 6-ジンゲロールよりも6-ショウガオールが多く含有され、且つ長期間の保存においても6-ジンゲロールと6-ショウガオールの比率が変化しない安定性に優れたショウガ抽出物及びこのショウガ抽出物の製造方法を提供すること。【解決手段】 6-ショウガオールの6-ジンゲロールに対する重量比が1.6以上であることを特徴とするショウガ抽出物とする。【選択図】図1

請求項（抜粋）：