餅状食品用ミックス粉

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：深井敏和
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-216741
公開番号（公開出願番号）：特開2014-068593
特許番号：特許第5696998号
出願日： 2012年09月28日
公開日（公表日）： 2014年04月21日
請求項（抜粋）：

【請求項1】餅米粉100質量部に対して、アルファ化餅米粉を20〜50質量部、麦芽糖を120〜240質量部、砂糖を20〜50質量部、トレハロースを10〜40質量部、およびタピオカ由来またはワキシーコーン由来の加工澱粉を40〜100質量部、の割合で含むことを特徴とする、求肥用ミックス粉。

IPC (2件)：