特許
J-GLOBAL ID：201503099642236252
スパイスミックス及び揚げ物用衣材
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
羽鳥 修
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-170950
公開番号（公開出願番号）：特開2015-039311
出願日： 2013年08月21日
公開日（公表日）： 2015年03月02日
要約：
【課題】食品に簡便に強い香味を付与することができ、且つその香味の持続時間が長いスパイスミックス及び揚げ物用衣材を提供すること。【解決手段】本発明のスパイスミックスは、ブラックペッパー末及びホワイトペッパー末からなる群から選択される1種以上を0.1〜5質量部と、ガーリック末及びジンジャー末からなる群から選択される1種以上を0.01〜2質量部と、セージ末、オレガノ末及びローズマリー末からなる群から選択される1種以上を0.01〜2質量部とが配合されている。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
ブラックペッパー末及びホワイトペッパー末からなる群から選択される1種以上を0.1〜5質量部と、ガーリック末及びジンジャー末からなる群から選択される1種以上を0.01〜2質量部と、セージ末、オレガノ末及びローズマリー末からなる群から選択される1種以上を0.01〜2質量部とが配合されたスパイスミックス。
IPC (4件)：
A23L 1/22
, A23L 1/221
, A23L 1/224
, A23L 1/176
A23L1/22 C
, A23L1/221 C
, A23L1/221 F
, A23L1/224
, A23L1/221 E
, A23L1/176
4B025LB04
, 4B025LG41
, 4B025LG44
, 4B025LK07
, 4B047LB02
, 4B047LB09
, 4B047LG37
, 4B047LG39
, 4B047LG43
, 4B047LG44
, 4B047LG45
, 4B047LG46
, 4B047LG47
出願人引用 (10件)
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審査官引用 (2件)
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