研究者

J-GLOBAL ID：201601013176443780 更新日: 2023年02月01日

鈴木忠宏

Suzuki Tadahiro

所属機関・部署：
職名：上級研究員
ホームページURL (1件)： http://www.naro.affrc.go.jp/nfri-neo/introduction/chart/0601/index.html

研究分野 (1件)：応用微生物学

研究キーワード (2件)：微生物学 , マイコトキシン

競争的資金等の研究課題 (1件)：

2018 - 2020 包装米飯及び高圧加工コンポートの流通期間延長技術の開発

論文 (17件)：

Suzuki T, Toyoda M. Metal Ions in Activated Carbon Improve the Detection Efficiency of Aflatoxin-Producing Fungi. Toxins. 2019. 11. 3
Motoi Tamura, Hiroyuki Nakagawa, Sachiko Hori, Tadahiro Suzuki, Kazuhiro Hirayama. Plasma quercetin metabolites are affected by intestinal microbiota of human microbiota-associated mice fed with a quercetin-containing diet. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. 2019. 65. 3. 232-239
Tadahiro Suzuki. Light-irradiation wavelength and intensity changes influence aflatoxin synthesis in fungi. Toxins. 2018. 10. 1
Tamura Motoi, Hoshi Chigusa, Kimura Yukiko, Suzuki Tadahiro, Yamamoto-Maeda Mari. Effects of gamma-Polyglutamic Acid on the Cecal Microbiota and Visceral Fat in KK-A(Y)/TaJcl Male Mice. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH. 2018. 24. 1. 151-157
Tadahiro Suzuki, Yumiko Iwahashi. Addition of Carbon to the Culture Medium Improves the Detection Efficiency of Aflatoxin Synthetic Fungi. TOXINS. 2016. 8. 11

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MISC (18件)：

堀井悠一郎, 西脇俊和, 鈴木聡, 鈴木忠宏, 服部領太, 楠本憲一. ホスファターゼ低生産麹菌株KBN8048を用いた非加熱だし入り米味噌のイノシン酸分解特性. 日本食品科学工学会誌. 2022. 69. 8. 393-399
岩橋由美子, 鈴木忠宏, 北村義明. 食品総合研究所微生物バンクの現状と菌株の省エネルギー保存方法およびデータ管理方法の検討. 食品総合研究所研究報告. 2016. 80. 80. 117-123
鈴木忠宏, 岩橋由美子. 酵母細胞を用いたマイコトキシンの毒性評価から見えてくる毒性と化学構造の影響. JSM Mycotoxins. 2016. 66. 1. 45-55
鈴木忠宏. 微生物細胞を用いたマイコトキシンの毒性評価. 食糧その科学と技術. 2015. 53. 15-34
鈴木忠宏, 岩橋由美子. 農産物からの効率的な糸状菌検出に向けた研究. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2015. 2015. 3A37P15 (WEB ONLY)

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特許 (2件)：

委員歴 (1件)：

2018 - 現在 Japanese Society of Mycotoxicology JSM Mycotoxins, Editor

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