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文献
J-GLOBAL ID:201602009796987655   整理番号:58A0041146

生理学に基礎をむいたマーガリンの処方 (油脂の生物学的活性は,その脂肪酸組成とそれに付加したビタミンとに関係がある。この見地から数種の油をもとにマーガリン組成の処方について検討)

Физиологически обоснованные рецептуры для маргарина.
著者 (5件):
資料名:
巻: 24  号:ページ: 13-16  発行年: 1958年
JST資料番号: Z0000A  資料種別: 不明
発行国: その他 (ZZZ) 

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