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J-GLOBAL ID：201602014096002198   整理番号：73A0387201

魚類筋肉構成たんぱく質 VIII コイおよびティラピア背筋肉ミオシンとウサギ骨格筋ミオシンの比較

著者 (1件)： 高士令二 (北大(水産))
資料名： 日本水産学会誌
巻： 39  号： 2  ページ： 197-205  発行年： 1973年 
JST資料番号： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： コイ,ティラピア,ウサギ三者のミオシンは,DEAE-SephadexA-50クロマトグラフィーの溶出図こおいでも,精製ミオシンATP-アーゼの基本的性質においても互に類似していた.また両魚種のミオシンのSH基含量はウサギミオシンのそれに近かった.しかし,ミオシンCa²⁺-ATP-アーゼの熱安定性には顕著な違いがみられ,30°CでのATP-アーゼ変性速度回数はウサギ,ティラピア,コイミオシンで,それぞれ5.0×10^-5sec^-1,18.3×10^-5sec^-1,61.1×10^-5sec^-1であった:参30

引用文献 (30件)：

• 1) J. J. CONNELL: Biochem. J., 58, 360-367 (1954).
• 2) J. J. CONNELL: ibid., 71, 83-86 (1959).
• 3) J. J. CONNELL: Biochim. Biophys. Acta,, 74, 374-385 (1963).
• 4) G. HAMOIR, H. A. MCKENZIE, and M. B. SMITH: ibid., 40, 141-149 (1960).
• 5) C. S. CHUNG, E. G. RICHARDS, and H. S. OLCOTT: Biochemistry, 6, 3154-3161 (1967).

タイトルに関連する用語 (10件)： 魚類 ,  筋肉 ,  たんぱく質 ,  コイ ,  ティラピア ,  背筋 ,  肉 ,  ミオシン ,  ウサギ ,  骨格筋ミオシン