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J-GLOBAL ID：201602017981282687   整理番号：60A0073642

油脂搾りかすを飼料とした場合の乳脂肪の組成および性質とバター品質との関係

Качество маела в зависимости от состава и свойств молочного жира при кормлении коров жмыхами.

著者 (2件)： ДАВИДОВ Р ,  АРИСТОВА В
資料名： Molochn Prom-st`  (Molochnaya Promyshlennost')
巻： 21  号： 6  ページ： 36-37  発行年： 1960年 
JST資料番号： R0072A  ISSN： 0026-9026  CODEN： MOPRA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN) 

抄録/ポイント： 亜麻油,綿実油,ヒマワリ油搾りかすのいろいろな量を与えた参合の乳脂肪のよう素価.ライヘルトマイスル価,けん化価,融点,トリグリセライド部分の定量結果,チャーン工程時間,バターミルク中脂肪含量,バター中水分,粘度などに及ぼす影響を報告

タイトルに関連する用語 (7件)： 油脂 ,  搾りかす ,  飼料 ,  乳脂肪 ,  組成 ,  性質 ,  バター