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J-GLOBAL ID：201602204980828141   整理番号：16A0305459

牛乳の青草臭と嗜好性の関係

著者 (6件)： 本田希未 (よつ葉乳業 中研) ,  朝隈貞樹 (農研機構 北農研) ,  上田靖子 (農研機構 北農研) ,  三谷朋弘 (北大 FSC) ,  内田健治 (よつ葉乳業 中研) ,  元島英雅 (よつ葉乳業 中研)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 121st  ページ： 259  発行年： 2016年03月27日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 酪農 ,  *放牧 ,  飼育 ,  *牛乳 ,  成分 ,  味 ,  *臭気 ,  *牧草 ,  嗜好性 ,  官能検査 ,  北海道 ,  *放牧強度 ,  乳成分 ,  *飼育管理

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  原乳の品質と処理  (FJ12022D)

タイトルに関連する用語 (2件)： 牛乳 ,  嗜好