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J-GLOBAL ID：201602214524449244   整理番号：16A0816456

wx/ae二重変異体米およびその成分の脂質代謝改善効果に関する研究

著者 (3件)： 中屋愼 (大阪府大 大学院生命環境科学研究科) ,  松本健司 (石川県大 生物資源環境) ,  北村進一 (大阪府大 大学院生命環境科学研究科)
資料名： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
巻： 6  号： 3  ページ： 176-179  発行年： 2016年08月20日 
JST資料番号： L7982A  ISSN： 2185-6427  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *米 ,  イネ ,  *薬理作用 ,  脂質低下作用 ,  穀類澱粉 ,  脂質低下薬 ,  自律神経作用薬 ,  米澱粉 ,  *脂質代謝改善作用 ,  動脈硬化症薬
準シソーラス用語： *wx/ae二重変異体米 ,  γ-オリザノール ,  *脂質代謝改善効果

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

引用文献 (11件)：

• 1) H. Satoh and T. Omura: Induction of mutation by the treatment of fertilized egg cell with N-methyl-N-nitrosourea in rice. J. Fac. Agric., Kyushu Univ., 24, 165-174 (1979).
• 2) A. Kubo, G. Akdogan, M. Nakaya, A. Shojo, S. Suzuki, H. Satoh and S. Kitamura: Structure, physical, and digestive properties of starch from wx ae double-mutant rice. J. Agric. Food Chem., 58, 4463-4469 (2010).
• 3) A. Kubo, Y. Yuguchi, M. Takemasa, S. Suzuki, H. Satoh and S. Kitamura: The use of micro-beam X-ray diffraction for the characterization of starch crystal structure in rice mutant kernels of waxy, amylose extender, and sugary1. J. Cereal Sci., 48, 92-97 (2008).
• 4) A.P. Nugent: Health properties of resistant starch. Nutr. Bull., 30, 27-54 (2005).
• 5) M.G. Sajilata, R.S. Singhal and P.R. Kulkarni: Resistant starch - A review. Compr. Rev. Food Sci. Food Saf., 5, 1-17 (2006).

タイトルに関連する用語 (4件)： AE ,  二重変異体 ,  脂質代謝改善効果 ,  研究