文献

J-GLOBAL ID：201602226732568370   整理番号：16A1103490

地域の水産物の利用に関する検討~魚調理頻度との関連~

著者 (5件)： 藤木よし子 (宮城県利府支援学校) ,  吉岡美子 (青森県保健大) ,  氏家幸子 (仙台白百合女大) ,  井澤弘美 (青森県保健大) ,  岩井邦久 (青森県保健大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 74  号： 5 Supplement  ページ： 339  発行年： 2016年09月01日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *水産食品 ,  摂食 ,  食習慣 ,  消費 ,  *児童 ,  意識調査 ,  *調理 ,  頻度 ,  料理 ,  *魚類 ,  教育 ,  アンケート ,  人間 ,  *小学生 ,  食育 ,  地産地消 ,  動物行動
準シソーラス用語： 魚介類 ,  魚料理 ,  保護者

分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： 地域 ,  水産物 ,  調理 ,  頻度