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J-GLOBAL ID:201602228447293688   整理番号:16A0948415

ポリメトキシフラボノイドによるヒト苦味受容体の活性化

Activation of human bitter taste receptors by polymethoxylated flavonoids
著者 (7件):
資料名:
巻: 80  号: 10  ページ: 2014-2017  発行年: 2016年10月 
JST資料番号: G0021A  ISSN: 0916-8451  CODEN: BBBIEJ  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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タンゲレチンおよびノビレチンは,柑橘類外皮に存在するポリメト...
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分類 (4件):
分類
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食品の品質  ,  果樹  ,  芳香族単環フェノール類・多価フェノール  ,  その他の感覚 
引用文献 (24件):
タイトルに関連する用語 (4件):
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