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J-GLOBAL ID：201602272134674686   整理番号：16A0754728

だれかと食べるとたくさん食べる?だれかと食べるとおいしい?

Does food intake and taste increase when eating with others?

著者 (3件)： 山中祥子 (池坊短大) ,  長谷川智子 (大正大 人間) ,  坂井信之 (東北大 大学院文学研究科)
資料名： 行動科学  (Behavioral Science Research)
巻： 54  号： 2  ページ： 101-109  発行年： 2016年03月25日 
JST資料番号： L4165A  ISSN： 0919-7435  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本稿で扱った筆者らの4つの研究,1)おいしさの評価についての...

シソーラス用語： ヒト ,...
準シソーラス用語： *摂食量 ,...

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分類 (1件)： 予防医学一般  (GB01010B)

引用文献 (18件)：

• 足立己幸(2014).共食がなぜ注目されているか-40年間の共食・孤食研究と実践から-.名古屋学芸大学健康・栄養研究所年報,6,43-56.
• de Castro, J. M. (1994). Family and friends produce greater social facilitation of food intake than other companions. Physiology & Behavior, 56, 445-455.
• de Castro, J. M., & de Castro, E. S. (1989). Spontaneous meal patterns in humans: Influence of the presence of other people. The American Journal of Clinical Nutrition. 50, 237-247.
• de Castro, J. M, & Brewer, E. M. (1991). The amount eaten in meals by humans is a power function of the number of people present. Physiology & Behavior, 51, 121-125.
• 長谷川智子・今田純雄・田崎慎治・山中祥子(2011).幼児と母親の食行動に関する研究(2)-母親の日常的な食事についての基礎的分析-.日本健康心理学会第28回大会発表論文集,24,89.