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J-GLOBAL ID：201602272295028115   整理番号：16A0470162

改良親油性ORAC法の室間共同試験による妥当性確認

著者 (7件)： 渡辺純 (農研機構 食総研) ,  沖智之 (農研機構 九沖研) ,  竹林純 (健栄研) ,  箭田浩士 (農研機構 食総研) ,  若木学 (農研機構 食総研) ,  石川祐子 (農研機構 食総研) ,  安井明美 (農研機構 食総研)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)  (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))
巻： 2016  ページ： 4E102 (WEB ONLY)  発行年： 2016年03月05日 
JST資料番号： U0356A  ISSN： 2186-7976  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *食品分析 ,  ラジカル ,  *酸化防止 ,  親和性 ,  再現性 ,  酸化防止剤 ,  脂質低下薬 ,  自律神経作用薬 ,  食品成分 ,  クスノキ属 ,  香辛料 ,  ショウガ ,  玄米 ,  点検 ,  試薬 ,  シナモン ,  *ORAC法 ,  抗酸化能 ,  妥当性確認 ,  脂溶性 ,  動脈硬化症薬 ,  真正双子葉類 ,  ビタミンE ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  ラクトン ,  スピロ化合物
準シソーラス用語： γ-オリザノール ,  親油性

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (2件)： α-トコフェロール ,  フルオレセイン

タイトルに関連する用語 (6件)： 親油性 ,  ORAC法 ,  室 ,  共同 ,  試験 ,  妥当性確認