特許
J-GLOBAL ID：201603003863545749

焙煎装置

発明者：
中桐 理

中桐 理 について


出願人/特許権者：
ユーシーシー上島珈琲株式会社

ユーシーシー上島珈琲株式会社 について


代理人 (1件)： 特許業務法人 ユニアス国際特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-150560
公開番号（公開出願番号）：特開2016-021957
出願日： 2014年07月24日
公開日（公表日）： 2016年02月08日
要約：
【課題】豆全体に熱が均一に伝わるようにして、豆の急激な膨張を抑えて、品質の良い豆の焙煎を行うことのできる焙煎装置を提供する。【解決手段】豆の焙煎を行う焙煎機3と、焙煎機3へ熱風を送り出すための熱風炉1と、熱風炉1から焙煎機3へと熱風を送り込むための流路を形成する送り込み経路2と、焙煎機3を通過した熱風を熱風炉1へと戻す循環経路7と、焙煎機3を通過した熱風を排出させる排出経路5と、送り込み経路2から分岐した分岐経路8と、を備えた焙煎装置であって、送り込み経路2に設けられた加湿手段4と、この加湿手段4を制御する制御手段とを備え、制御手段は、豆の乾燥工程において加湿手段4を非動作とし、乾燥工程に続く焙煎工程において加湿手段4を動作させて、水分を焙煎機3に送り込むように制御する。【選択図】図3
請求項（抜粋）：
豆の焙煎を行う焙煎機と、 前記焙煎機へ熱風を送り出すための熱風炉と、 前記熱風炉から前記焙煎機へと熱風を送り込むための流路を形成する送り込み経路と、 前記焙煎機を通過した熱風を排出させる排出経路と、を備えた焙煎装置であって、 前記送り込み経路に水分を補充するための加湿手段と、 この加湿手段を制御する制御手段とを備え、 前記制御手段は、豆の乾燥工程において前記加湿手段を非動作とし、乾燥工程に続く焙煎工程において前記加湿手段を動作させて、水分を焙煎機に送り込むように制御することを特徴とする焙煎装置。
IPC (2件)：
A23N 12/08 ,  A23F 5/04
FI (2件)：
A23N12/08 A ,  A23F5/04
Fターム (16件)：
4B027FB21 ,  4B027FC01 ,  4B027FC02 ,  4B027FC10 ,  4B027FQ02 ,  4B027FR02 ,  4B027FR08 ,  4B061AA01 ,  4B061AB04 ,  4B061AB06 ,  4B061AB08 ,  4B061BA09 ,  4B061CD01 ,  4B061CD07 ,  4B061CD19 ,  4B061CD30
引用特許：
審査官引用 (4件)
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