特許

J-GLOBAL ID：201603009718597747

フラボングリコシドを含有する風味組成物

発明者： キャスリーン バーズリー ,  ブライアン スコット デルチャンプス ,  チーフア リウ ,  ネーリマ マナヴァ ,  ホウ ウォー
出願人/特許権者： インターナショナル フレーバーズ アンド フラグランシズ インコーポレイテッド
代理人 (8件)： 辻居 幸一 ,  熊倉 禎男 ,  箱田 篤 ,  浅井 賢治 ,  山崎 一夫 ,  市川 さつき ,  藤原 健史 ,  松倉 秀実
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-074319
公開番号（公開出願番号）：特開2012-228244
特許番号：特許第6033566号
出願日： 2012年03月28日
公開日（公表日）： 2012年11月22日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 温感化合物と式Iの温感エンハンサーを含んでなる温感組成物: ここで、R1は、H及びCH3からなる群から選択され、 R2は、H及びOHからなる群から選択され、 R3は7-O-グリコシドを表わし、 前記温感化合物が、トウガラシ抽出物、黒又は白コショウ抽出物、ショウガ抽出物、バニリルブチルエーテル、及びそれらの混合物からなる群から選択される。

IPC (7件)：

A23L 27/20 ( 201 6.01) ,  A61Q 11/00 ( 200 6.01) ,  A61K 8/60 ( 200 6.01) ,  A61K 47/26 ( 200 6.01) ,  A23L 27/10 ( 201 6.01) ,  A23L 5/00 ( 201 6.01) ,  A23G 4/00 ( 200 6.01)

FI (9件)：

A23L 27/20 H ,  A61Q 11/00 ,  A61K 8/60 ,  A61K 47/26 ,  A23L 27/10 E ,  A23L 27/10 C ,  A23L 27/20 E ,  A23L 5/00 H ,  A23G 3/30

引用特許：

出願人引用 (4件)

• 香味劣化抑制剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-168068   出願人：小川香料株式会社
• 温感組成物
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2011-504578   出願人：フイルメニツヒソシエテアノニム
• ホットフレーバーおよび皮膚感覚組成物
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2008-506029   出願人：フイルメニツヒソシエテアノニム
• 懸濁した糖類粒子を含有するチューインガム組成物及び中心充填物菓子ピースの調製方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2010-247742   出願人：キャドバリーアダムスユーエスエーエルエルシー

審査官引用 (1件)

• 香味劣化抑制剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2005-168068   出願人：小川香料株式会社