- 2024 - 2027 ビフィズス菌における脂質代謝工学の開拓と機能性脂肪酸の高生産
- 2021 - 2025 機能性成分抽出飲料残渣からのカロテノイド生産
- 2021 - 2024 ビフィズス菌による新規希少脂肪酸の生産と生合成メカニズムの解明
- 2019 - 2021 ヒト皮脂にしか存在しない希少脂肪酸の微生物生産
- 2019 - 2021 アトピー性皮膚炎の原因となる皮膚菌叢を健常化する希少脂肪酸の微生物生産
- 2018 - 2019 非天然アミノ酸の新奇合成法を指向した,ジオール化合物に作用する不斉酸化酵素の開発
- 2017 - 2018 非天然アミノ酸の新規合成法を指向した,ジオール化合物に作用する不斉酸化酵素の探索
- 2016 - 2018 プロキラルジオールの不斉酸化酵素の発見と創薬リード化合物の合成
- 2014 - 2016 油脂生産性糸状菌の遺伝子操作技術基盤の構築と分子育種による有用脂肪酸生産への応用
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