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J-GLOBAL ID：201702214702509885   整理番号：17A1156742

食品タンパク質由来抗菌ペプチドの作用機序と多彩な生理活性の解明

著者 (2件)： 谷口正之 (新潟大 自然研) ,  落合秋人 (新潟大 自然研)
資料名： 日本生物工学会大会講演要旨集
巻： 69th  ページ： 189  発行年： 2017年08月08日 
JST資料番号： Z0667A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *タンパク質 ,...
準シソーラス用語： Porphyromonas ,...

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分類 (3件)： 生理活性ペプチド  (EB08100U) ,  細胞生理一般  (EF02010S) ,  抗細菌薬の基礎研究  (GW17020S)

物質索引 (1件)： メリッチン

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品タンパク質 ,  抗菌ペプチド ,  作用機序 ,  生理活性