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J-GLOBAL ID：201702216646949658   整理番号：17A0874604

変性β-グルカンを用いたヒドロキシ桂皮酸類の溶解性向上の試み

著者 (3件)： 堀西朝子 (近畿大 生物理工) ,  鈴木利雄 (大阪市大 大学院工学研究科) ,  尾崎嘉彦 (近畿大 生物理工)
資料名： 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集  (日本食品保蔵科学会大会要旨集)
巻： 66th  ページ： 82  発行年： 2017年06月24日 
JST資料番号： L1444A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *βグルカン ,  *フェノール類 ,  *不飽和カルボン酸 ,  *溶解性 ,  変性 ,  オレフィン化合物 ,  多価フェノール ,  多糖類 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  カフェ酸類 ,  *ヒドロキシケイ皮酸 ,  菌体外多糖 ,  アウレオバシジウム属 ,  黒酵母 ,  微生物 ,  不完全菌類 ,  不完全糸状菌類 ,  フェノールエーテル
準シソーラス用語： Aureobasidium ,  Aureobasidium pullulans ,  HPLC

分類 (2件)： 微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P) ,  多糖類  (CF10054P)

物質索引 (2件)： p-クマル酸 ,  フェルラ酸

タイトルに関連する用語 (5件)： 変性 ,  β-グルカン ,  ヒドロキシ桂皮酸 ,  溶解性 ,  試み