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J-GLOBAL ID：201702218702806167   整理番号：17A0468210

UPLC-DAD-ESI-MS/MSによるシソ科植物中フェノール性化合物の同定と定量

Identification and Determination of Phenolics in Lamiaceae Species by UPLC-DAD-ESI-MS/MS

著者 (9件)： CELIK Saliha Esin (Istanbul Univ., Istanbul, TUR) ,  TUFAN Ayse Nur (Istanbul Univ., Istanbul, TUR) ,  TUFAN Ayse Nur (Istanbul Univ. Application & Res. Center for the Measurement of Food Antioxidants, Istanbul, TUR) ,  BEKDESER Burcu (Istanbul Univ., Istanbul, TUR) ,  BEKDESER Burcu (Istanbul Univ. Application & Res. Center for the Measurement of Food Antioxidants, Istanbul, TUR) ,  OEZYUEREK Mustafa (Istanbul Univ., Istanbul, TUR) ,  GUECLUE Kubilay (Istanbul Univ., Istanbul, TUR) ,  APAK Resat (Istanbul Univ., Istanbul, TUR) ,  APAK Resat (Istanbul Univ. Application & Res. Center for the Measurement of Food Antioxidants, Istanbul, TUR)
資料名： Journal of Chromatographic Science  (Journal of Chromatographic Science)
巻： 55  号： 3  ページ： 291-300  発行年： 2017年03月 
JST資料番号： H0493A  ISSN： 0021-9665  CODEN： JCHSBZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ハナハッカ,ラベンダー,メグサハッカの様な芳香性シソ科植物に含まれるフェノール性化合物を対象にした。乾燥試料1.0gに60%メタノール15mLを加えて超音波照射加熱(80°C)抽出した。濾過後,10μLを超高性能液体クロマトグラフィー(UPLC)に供し,ダイオードアレイ検出器及び負イオンモードのESIを経るタンデム質量分析計による検出をした。UPLCでは,Acquity BEH C18カラム(100×2.1mm,I.D.,粒径1.7μm),共に0.1%ギ酸を含む水-メタノール系傾斜溶離液(0.45mL/min)を用い,30°Cで分離した。18種の分析種について,検出限界は0.02-18.2ng/mLの範囲にあり,定量限界は0.22-18.20ng/mLの範囲にあった。個々の化合物についての直線性,精度等についても報告した。更に総抗酸化能,総フェノール性化合物含有量,ラジカル消去活性についても知見を得た。

シソーラス用語： *シソ科 ,  *HPLC-MS分析 ,  タンデム質量分析 ,  エレクトロスプレイイオン化質量分析 ,  フェノール類 ,  *同定 ,  *定量分析 ,  ハッカ属 ,  性質 ,  酸化防止 ,  フォトダイオードアレイ検出器 ,  傾斜溶離法 ,  *生体成分分析 ,  芳香族カルボン酸 ,  多価フェノール ,  ヒドロキシ酸 ,  酸素複素環化合物 ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール ,  フェノールエーテル ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  配糖体 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  ヒドロキシケトン ,  カルボン酸エステル ,  ケトン ,  芳香族ケトン
準シソーラス用語： 超高性能液体クロマトグラフィー-タンデム型質量分析 ,  ESI-MS/MS ,  ハナハッカ ,  ラベンダー ,  メグサハッカ ,  総抗酸化能 ,  ラジカル消去活性

分類 (3件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  芳香族単環フェノール類・多価フェノール  (CF05090V) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (15件)： 没食子酸 ,  プロトカテク酸 ,  カテキン ,  バニリン酸 ,  カフェイン酸 ,  シリンガ酸 ,  p-クマル酸 ,  フェルラ酸 ,  ルチン ,  ロスマリン酸 ,  モリン ,  クエルセチン ,  ナリンゲニン ,  ケンペロール ,  アピゲニン

タイトルに関連する用語 (6件)： DAD ,  ESI-MS ,  シソ科植物 ,  フェノール性化合物 ,  同定 ,  定量