Parikka Kirsti について
Department of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 66 (Agnes Sjobergin katu 2), FI-00014 University of Helsinki, Finland について
Nikkilae Ida について
Department of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 66 (Agnes Sjobergin katu 2), FI-00014 University of Helsinki, Finland について
Pitkaenen Leena について
Department of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 66 (Agnes Sjobergin katu 2), FI-00014 University of Helsinki, Finland について
Ghafar Abdul について
Department of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 66 (Agnes Sjobergin katu 2), FI-00014 University of Helsinki, Finland について
Sontag-Strohm Tuula について
Department of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 66 (Agnes Sjobergin katu 2), FI-00014 University of Helsinki, Finland について
Tenkanen Maija について
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Carbohydrate Polymers について
食品 について
エアロゲル について
ヒドロゲル について
多糖類 について
細孔 について
氷晶 について
食品包装 について
走査電子顕微鏡 について
凍結 について
アルデヒド について
モルフォロジー について
粘度 について
グルコマンナン について
ラッカーゼ について
アラビノキシラン について
コムギアラビノキシラン について
コンニャクグルコマンナン について
グアーガラクトマンナン について
TEMPO について
ラッカーゼ について
酸化 について
アルデヒド について
ヒドロゲル について
エアロゲル について
多糖類 について
アラビノキシラン について
ラッカーゼ について
TEMPO酸化 について