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J-GLOBAL ID：201702222314758181   整理番号：17A0681699

乾燥食品,新鮮野菜および土壌中のCronobacter spp.の発生状況

Occurrence of Cronobacter spp. in Dried Foods, Fresh Vegetables and Soil

著者 (1件)： UEDA SHIGEKO (Laboratory of Hygiene, Kagawa Nutrition University)
資料名： Biocontrol Science  (Biocontrol Science)
巻： 22  号： 1  ページ： 55-59(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： L3233A  ISSN： 1342-4815  CODEN： BISCFY  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本稿では,粉末ミルク,香辛料およびハーブ,新鮮野菜などの市場...

シソーラス用語： *食品汚染 ,...
準シソーラス用語： *腸内細菌科 ,...

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著者キーワード (4件)： Cronobacter spp. ,  Dried food ,  Fresh vegetables ,  Soil

分類 (3件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  土壌汚染  (FB04100T) ,  微生物形態学・分類学  (EG03030Y)

引用文献 (14件)：

• Brady, C., Cleenwerck, I., Venter, S., Coutiho, T., and De Vos, P. (2013) Taxonomic evaluation of the genus Enterobacter based on multilocus sequence analysis. Syst. Appl. Microbiol., 36, 309-319.
• FAO/WHO (2008) Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) in powdered follow-up formula. Microbiological Risk assessment Series No. 15, 90pp. Rome: FDA/WHO.
• Friedmann, M. (2007) Enterobacter sakazakii in foods beverages (other than infant formula and milk powder) . Int. J. Food Microbiol., 116, 1-10.
• Hochel, I., Ruzickova, H., Krasny, L., and Demnerova, K. (2012) Occurrence of Cronobacter spp. in retail foods. J. Appl. Microbiol., 112, 1257-1265
• Iversen, C., Mullane, N., Cardell, B., Tall, B. D., LehnerA., Faning, S., Stephan, R., and Joosten, H (2008) Cronobacter gen. nov., a new genus to accommodate the biogroups of Enterobacter sakazakii, and proposal of Cronobacter sakazakii gen. nov., comb. nov., Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 58, 1442-1447.

タイトルに関連する用語 (6件)： 乾燥食品 ,  新鮮野菜 ,  土壌 ,  Cronobacter ,  SPP ,  状況