da Silva Juliana Kelly について
School of Food Engineering, Department of Food and Nutrition, UNICAMP, Rua Monteiro Lobato, Campinas, SP, 13083-862, Brazil について
Batista Angela Giovana について
School of Food Engineering, Department of Food and Nutrition, UNICAMP, Rua Monteiro Lobato, Campinas, SP, 13083-862, Brazil について
Cazarin Cinthia Bau Betim について
School of Food Engineering, Department of Food and Nutrition, UNICAMP, Rua Monteiro Lobato, Campinas, SP, 13083-862, Brazil について
Dionisio Ana Paula について
Embrapa Tropical Agroindustry, Rua Dra Sara Mesquita 2270, Fortaleza, CE, 60511-110, Brazil について
de Brito Edy Sousa について
Embrapa Tropical Agroindustry, Rua Dra Sara Mesquita 2270, Fortaleza, CE, 60511-110, Brazil について
Marques Aline Telles Biasoto について
Embrapa Tropical Semi-arid, Petrolina, PE, 56302-970, Brazil について
Marostica Junior Mario Roberto について
School of Food Engineering, Department of Food and Nutrition, UNICAMP, Rua Monteiro Lobato, Campinas, SP, 13083-862, Brazil について
LWT - Food Science and Technology について
グルコシド について
フラボノイド について
化学組成 について
酸化防止 について
アントシアニン について
生物活性 について
多価フェノール について
ブラジル連邦共和国 について
冷蔵 について
芳香族カルボン酸 について
ヒドロキシ酸 について
酸素複素環化合物 について
芳香族縮合化合物 について
ポリオール について
フェノール類 について
抽出物 について
抗酸化能 について
生物活性化合物 について
食品の分析 について
果実とその加工品 について
ブラジル について
果実 について
機能性 について
茶 について
生物活性化合物 について