Aguilar J.M. について
Departamento de Ingenieria Quimica, Universidad de Sevilla, Escuela Politecnica Superior, 41011 Sevilla, Spain について
Cordobes F. について
Departamento de Ingenieria Quimica, Universidad de Sevilla, Escuela Politecnica Superior, 41011 Sevilla, Spain について
Raymundo A. について
LEAF, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada de Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal について
Guerrero A. について
Departamento de Ingenieria Quimica, Universidad de Sevilla, Escuela Politecnica Superior, 41011 Sevilla, Spain について
Carbohydrate Polymers について
微細構造 について
凝集体 について
ゲル について
卵黄 について
粘弾性 について
相互作用 について
ネットワーク について
多段階過程 について
走査電子顕微鏡 について
熱処理 について
加水分解 について
静電相互作用 について
ゲル化 について
SEM画像 について
線形粘弾性 について
卵黄 について
κ-カラジーナン について
蛋白質-多糖類相互作用 について
熱ゲル化 について
小振幅振動せん断 について
走査型電子顕微鏡観察 について
多糖類 について
卵 について
カラジーナン について
ゲル化 について