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J-GLOBAL ID：201702224661989952   整理番号：17A0984384

食物繊維-FODMAPs論争

The Dietary Fibers-FODMAPs Controversy

著者 (3件)： BROUNS F. (Masstricht Univ., NLD) ,  DELZENNE N. (Univ. catholique de Louvain, Brussels, BEL) ,  GIBSON G. (Univ. Reading, Whiteknights, GBR)
資料名： Cereal Foods World  (Cereal Foods World)
巻： 62  号： 3  ページ： 98-103  発行年： 2017年05月 
JST資料番号： C0315C  ISSN： 0146-6283  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本稿では,FODMAPs(フォッドマップ)ダイエットの有効性と一般人の実践での問題点について解説した。FODMAPsの排除が過敏性腸症候群の患者に推奨されているのは,難消化性の易発酵性炭水化物の摂取を避けることで,腸内ガス生産と鼓腸の原因となる体液移動による腹部の苦痛が軽減されるからである。しかしながら,一般人では証拠に基づく健康上の利点は示されていない。むしろ,FODMAPsを一般人が実践した場合には,結果として,食物繊維と微量栄養素摂取量の低減による腸内細菌叢の好ましくない変化が生じる可能性がある。結論すると,低FODMAPs製品とダイエットの増加はマーケティングとビジネスの開発動向として捉えるべきである。

シソーラス用語： ダイエット ,  食品成分 ,  品質表示 ,  食品分析 ,  食品規制 ,  重合度 ,  糖質代謝 ,  穀類 ,  *食物繊維 ,  消化性 ,  炭水化物 ,  *カリキュラム ,  発酵性 ,  特殊栄養食品 ,  消化系生理 ,  少糖類 ,  胃腸疾患 ,  消化器疾患 ,  症状 ,  *過敏性腸管症候群 ,  浸透圧 ,  ミクロフローラ ,  栄養管理 ,  排便 ,  脂肪酸 ,  免疫 ,  腸疾患 ,  市場戦略 ,  判定基準 ,  栄養素 ,  フルクタン ,  ガラクタン ,  グルカン ,  糖アルコール ,  ペントース ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： *ダイエットプログラム ,  プレバイオティクス ,  ポリデキストロース ,  マーケティング戦略 ,  医療管理 ,  *過敏性腸症候群 ,  開発動向 ,  鼓腸 ,  穀物類 ,  消化管機能 ,  食品表示 ,  診断基準 ,  体液移動 ,  大腸通過時間 ,  炭水化物代謝 ,  短鎖脂肪酸 ,  腸管免疫 ,  腸内ガス ,  腸内細菌叢 ,  特別食 ,  難消化性 ,  微量栄養素 ,  病徴

分類 (5件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  澱粉  (FJ05030W) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  治療学一般  (GC03011J)

物質索引 (9件)： イソマルト ,  エリスリトール ,  キシリトール ,  ソルビトール ,  ポリオール ,  マルチトール ,  マンニトール ,  ラクトース ,  果糖

タイトルに関連する用語 (1件)： 食物繊維