Liu Lining について
College of Food and Biological Engineering,Jimei University について
Weng Wuyin について
College of Food and Biological Engineering,Jimei University; Xiamen Key Laboratory of Marine Functional Food について
Osako Kazufumi について
Department of Food Science and Technology,Tokyo University of Marine Science and Technology について
Shipin Gongye Keji について
コーンスターチ について
SDS-PAGE について
澱粉 について
保水性 について
じゃがいも澱粉 について
咀嚼性 について
品質 について
破断強さ について
ゲル について
吸水率 について
硬度 について
すり身 について
凍結融解 について
ゲル強度 について
粘着性 について
starch について
freeze-thawing について
surimi products について
gel properties について
動物性水産食品 について
食品の品質 について
すり身 について
性質 について
澱粉 について