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J-GLOBAL ID：201702226920569510   整理番号：17A1206685

緑茶カテキン類によるコレステロール吸収の阻害のメカニズム

Mechanisms of Inhibition of Cholesterol Absorption by Green Tea Catechins

著者 (2件)： KOBAYASHI Makoto (ITO EN, Ltd., Shizuoka, JPN) ,  IKEDA Ikuo (Tohoku Univ., Miyagi, JPN)
資料名： Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)
巻： 23  号： 5  ページ： 627-636  発行年： 2017年09月 
JST資料番号： L2827A  ISSN： 1344-6606  CODEN： FSTRFS  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 幾つかの研究により,緑茶カテキンは実験動物において血清及び肝...

シソーラス用語： *フラボノイド ,...
準シソーラス用語： ミセル可溶性 ,...

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分類 (3件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  腸  (EJ06040N)

物質索引 (1件)： コレステロール

引用文献 (50件)：

• Chan, P. T., Fong, W. P., Cheung, Y. L., Huang, Y., Ho, W. K., and Chen, Z. Y. (1999). Jasmine green tea epicatechins are hypolipidemic in hamsters (Mesocricetus auratus) fed a high fat diet. J. Nutr., 129, 1094-1101.
• Chen, Z. Y., Xhu, Q. Y., Tsang, D., and Huang, Y. (2001). Degradation of green tea catechins in tea drinks. J. Agric. Food Chem., 49, 477-482.
• Chisaka, T., Matsuda, H., Kubomura, Y., Mochizuki, M., Yamahara, J., and Fujimura H. (1988). The effect of crude drugs on experimental hypercholesterolemia: mode of action of (-)-epigallocatechin gallate in tea leaves. Chem. Pharm. Bull., 36, 227-233.
• Cohn, J. S., Kamili, A., Wat, E., Chung, R. W., and Tandy, S. (2010). Dietary phospholipids and intestinal cholesterol absorption. Nutrients., 2, 116-127.
• Fujiki, H., Suganuma, M., Okabe, S., Sueoka, N., Komori, A., Sueoka, E., Kozu, T., Tada, Y., Suga, K., Imai, K., and Nakachi, K. (1998). Cancer inhibition by green tea. Mutat. Res., 402, 307-310.

タイトルに関連する用語 (4件)： 緑茶カテキン類 ,  コレステロール吸収 ,  阻害 ,  メカニズム