Fernandez Benoit について
Institute of Nutrition and Functional Foods, Laval University, 2440, Hochelaga Blvd., Quebec, Quebec, G1V 0A6, Canada について
Fernandez Benoit について
Food Science Department, Food and Agriculture Faculty, Laval University, 2425 Agriculture St., Quebec, Quebec, G1V 0A6, Canada について
Vimont Allison について
Institute of Nutrition and Functional Foods, Laval University, 2440, Hochelaga Blvd., Quebec, Quebec, G1V 0A6, Canada について
Vimont Allison について
Food Science Department, Food and Agriculture Faculty, Laval University, 2425 Agriculture St., Quebec, Quebec, G1V 0A6, Canada について
Desfosses-Foucault Emilie について
Biena Inc., 2955 Cartier St., St-Hyacinthe, Quebec, J2S 1L4, Canada について
Daga Monica について
Biena Inc., 2955 Cartier St., St-Hyacinthe, Quebec, J2S 1L4, Canada について
Arora Gulshan について
Biena Inc., 2955 Cartier St., St-Hyacinthe, Quebec, J2S 1L4, Canada について
Fliss Ismaiel について
Institute of Nutrition and Functional Foods, Laval University, 2440, Hochelaga Blvd., Quebec, Quebec, G1V 0A6, Canada について
Fliss Ismaiel について
Food Science Department, Food and Agriculture Faculty, Laval University, 2425 Agriculture St., Quebec, Quebec, G1V 0A6, Canada について
Food Control について
栄養素 について
Propionibacterium について
カッテージチーズ について
Penicillium について
抗真菌作用 について
相乗作用 について
乳酸桿菌属 について
マイコトキシン について
培養 について
保存料 について
乳酸菌 について
二次代謝産物 について
真菌類 について
Penicillium chrysogenum について
Lactobacillus rhamnosus について
保護培養 について
バイオプリザベーション について
抗真菌化合物 について
チーズ について
Penicillium について
チーズ について
食品の汚染 について
カッテージチーズ について
培養 について
乳酸菌 について
プロピオン酸 について
菌 について
可能性 について
抗真菌活性 について