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J-GLOBAL ID：201702228800413304   整理番号：17A1156749

発酵食品「酒粕」による老化抑制及び脳機能活性化の検討

著者 (4件)： 藤井力 (酒総研) ,  藤井力 (広島大 大学院) ,  伊豆英恵 (酒総研) ,  松原主典 (広島大 大学院)
資料名： 日本生物工学会大会講演要旨集
巻： 69th  ページ： 192  発行年： 2017年08月08日 
JST資料番号： Z0667A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *清酒粕 ,...
準シソーラス用語： 老化防止 ,...

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分類 (2件)： 動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R) ,  発酵食品一般  (FK04010W)

タイトルに関連する用語 (5件)： 発酵食品 ,  酒粕 ,  老化抑制 ,  脳機能 ,  活性化