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J-GLOBAL ID：201702229352894036   整理番号：17A0474290

接線流膜吸着装置のイオン交換効率に及ぼす基板粘度,潜在的に干渉して蛋白質と試料特性の影響【Powered by NICT】

Impact of the substrate viscosity, potentially interfering proteins and further sample characteristics on the ion exchange efficiency of tangential flow membrane adsorbers

著者 (3件)： Brand Janina (Chair for Food Process Engineering and Dairy Technology, Technische Universitaet Muenchen, Weihenstephaner Berg 1, 85354 Freising, Germany) ,  Kulozik Ulrich (Chair for Food Process Engineering and Dairy Technology, Technische Universitaet Muenchen, Weihenstephaner Berg 1, 85354 Freising, Germany) ,  Kulozik Ulrich (ZIEL Institute for Food and Health, Technische Universitaet Muenchen, Weihenstephaner Berg 1, 85354 Freising, Germany)
資料名： Food and Bioproducts Processing  (Food and Bioproducts Processing)
巻： 102  ページ： 90-97  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0512A  ISSN： 0960-3085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 接線流膜吸着剤の使用は,高い粘度を有する基質または基質を含む粒子のクロマトグラフィー分離,卵白のような高度に推奨される選択肢である。この固定相における対流の方向のために,試料はろ過しなければなら必要としなかった。著者らの初期の研究は,接線流膜吸着剤の流れ条件を検討した。,流れは対流および拡散物質移動の混合に基づいていることが明らかとなった。膜構造に標的蛋白質の輸送の拡散性成分は,Stokes-Einstein式に従って媒質の粘度に依存する。,イオン交換効率に及ぼす粘度の影響を評価するために,本研究の目的であった。さらに,生体機能蛋白質リゾチーム,卵白の主要な標的蛋白質の量は他の主要な卵白蛋白質に比べて相対的に低かった。基板における非標的蛋白質の高量は,標的蛋白質の拡散物質移動を妨害するので,リゾチーム吸着に及ぼす基質組成の影響を理解するために付加的な目的であった。有効拡散係数(D_eff)だけでなく,最大結合容量(q_max)は卵白粘度に強く依存することを示した。70mPasの平均粘度を持つ天然卵白を適用して,1.5×10~ 7cm~2s~ 1のD_eff0.14mgcm~ 2のq_maxが達成された。卵白の粘度は機械的前処理による減少したならば,q_maxは9.2×10~ 7cm~2s~ 1のD_eff0.49mgcm~ 2に増加した。,吸着効率は,基質粘度に強く依存した。さらに,標的蛋白質リゾチームの吸着に及ぼす卵白における大量の非標的蛋白質の影響を分析した。他の卵白蛋白質が強く膜(0.65mgcm~ 2に比べて0.49mgcm~ 2のq_max)へのリゾチームの結合を阻害することを示した。これはおそらく立体効果と蛋白質間の相互作用による。最後に,拡散が接線流膜吸着剤の重要な輸送機構であると結論でき,これは不適切な条件によって妨害されるならば,プロセスが働くはそれほどよくなかった。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 膜構造 ,  基質 ,  *粘度 ,  前処理 ,  イオン交換クロマトグラフィー ,  *吸着 ,  *タンパク質 ,  立体効果 ,  卵白 ,  *吸着装置 ,  吸着剤 ,  リゾチーム ,  固定相 ,  *イオン交換
準シソーラス用語： 標的蛋白質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 卵白 ,  リゾチーム ,  Viscosity ,  干渉蛋白質 ,  イオン交換クロマトグラフィー ,  接線流膜吸着装置

分類 (3件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  クロマトグラフィー,電気泳動  (CC01050S)

タイトルに関連する用語 (7件)： 接線 ,  吸着装置 ,  イオン交換 ,  粘度 ,  干渉 ,  蛋白質 ,  試料