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J-GLOBAL ID：201702230172235630   整理番号：17A0969762

生及び加工したオレンジ中のオレンジアレルゲンCits1 2の定量のためのモノクローナル抗体に基づくELISAの開発【Powered by NICT】

Development of monoclonal antibody-based ELISA for the quantification of orange allergen Cit s 2 in fresh and processed oranges

著者 (9件)： Kiyota Kyohei (Osaka Institute of Public Health, 1-3-69 Nakamichi, Higashinari-ku, Osaka 537-0025, Japan) ,  Kawatsu Kentaro (Osaka Institute of Public Health, 1-3-69 Nakamichi, Higashinari-ku, Osaka 537-0025, Japan) ,  Sakata Junko (Osaka Institute of Public Health, 1-3-69 Nakamichi, Higashinari-ku, Osaka 537-0025, Japan) ,  Yoshimitsu Masato (Osaka Institute of Public Health, 1-3-69 Nakamichi, Higashinari-ku, Osaka 537-0025, Japan) ,  Akutsu Kazuhiko (Osaka Institute of Public Health, 1-3-69 Nakamichi, Higashinari-ku, Osaka 537-0025, Japan) ,  Satsuki-Murakami Taro (Osaka Institute of Public Health, 8-34 Tojo-cho, Tennoji-ku, Osaka 543-0026, Japan) ,  Ki Masami (Osaka Institute of Public Health, 8-34 Tojo-cho, Tennoji-ku, Osaka 543-0026, Japan) ,  Kajimura Keiji (Osaka Institute of Public Health, 1-3-69 Nakamichi, Higashinari-ku, Osaka 537-0025, Japan) ,  Yamano Tetsuo (Osaka Institute of Public Health, 1-3-69 Nakamichi, Higashinari-ku, Osaka 537-0025, Japan)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 232  ページ： 43-48  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,新鮮な及び加工したオレンジ中の主要アレルゲン(Cit2s)の定量のためのモノクローナル抗体(mAb)をベースにした酵素結合免疫吸着検定法(ELISA)を開発することであった。精製組換Cit2s(rCit s 2)-低分子ユビキチン様修飾因子(SUMO)は,mAbの生産に使用した。最適化したELISAでは,ネーブルオレンジまたはオレンジジュースからrCit類(2~)の回収率は107 132%であり,変動の測定内および測定間係数は3.1 8.8%と4.4 11%であった。新鮮オレンジ中のCit2秒量は1,800±430ng/gであると決定したが,この含有量は加工食品において非常に低かった。開発したELISAは高い再現性,感度,及び正確度を示し,このアッセイは食品製品中のCit2秒量を決定し,それらのCit2摂取量を制御することによりオレンジアレルギー患者を助けるであろう。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 回収率 ,  *アレルゲン ,  最適化 ,  *オレンジ ,  小分子 ,  患者 ,  ネーブルオレンジ ,  *モノクローナル抗体 ,  再現性 ,  ユビキチン ,  オレンジジュース ,  *ELISA ,  食品 ,  摂取量 ,  改変 ,  *バイオアッセイ
準シソーラス用語： 加工食品 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Citrus sinensis ,  Cit2 ,  ELISA ,  オレンジアレルギー ,  プロフィリン

分類 (2件)： バイオアッセイ  (EA03060N) ,  食品の分析  (FJ01030U)

タイトルに関連する用語 (6件)： オレンジ ,  アレルゲン ,  定量 ,  モノクローナル抗体 ,  ELISA ,  開発