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J-GLOBAL ID：201702231822838533   整理番号：17A1043837

パプリカの最新動向 被災地農産物パプリカの機能性の担保に向けて パプリカに含まれるルテオリンの吸収動態の評価

著者 (7件)： 仲川清隆 (東北大 大学院農学研究科) ,  早坂夏実 (東北大 大学院農学研究科) ,  永塚貴弘 (東北大 大学院農学研究科) ,  庄子真樹 (宮城県亘理農業改良普及セ) ,  畑中咲子 (宮城県産業技総セ) ,  津志田藤二郎 (宮城大 食産業) ,  毛利哲 (宮城大 食産業)
資料名： 農耕と園芸  (Agriculturist and Horticulturist)
巻： 72  号： 9  ページ： 18-21  発行年： 2017年08月23日 
JST資料番号： Y0900A  ISSN： 1345-8833  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： パプリカは宮城県の農業産出額の16%を占める。その栽培工程で...

シソーラス用語： 代謝産物 ,...
準シソーラス用語： ケルセチン配糖体 ,...

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分類 (2件)： 外来物質の代謝と生体内変換  (EJ02037P) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (1件)： ルテオリン

タイトルに関連する用語 (7件)： パプリカ ,  最新動向 ,  被災地 ,  農産物 ,  担保 ,  ルテオリン ,  評価