Salvia-Trujillo Laura について
Department of Food Technology, University of Lleida - Agrotecno Center, Rovira Roure 191, 25198, Lleida, Spain について
Morales-de la Pena Mariana について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria y Ciencias, Centro de Biotecnologia, FEMSA, Av. Eugenio Garza Sada 2501, Col. Tecnologico, 64849, Monterrey, NL, Mexico について
Rojas-Graue Alejandra について
Department of Food Technology, University of Lleida - Agrotecno Center, Rovira Roure 191, 25198, Lleida, Spain について
Welti-Chanes Jorge について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria y Ciencias, Centro de Biotecnologia, FEMSA, Av. Eugenio Garza Sada 2501, Col. Tecnologico, 64849, Monterrey, NL, Mexico について
Martin-Belloso Olga について
Department of Food Technology, University of Lleida - Agrotecno Center, Rovira Roure 191, 25198, Lleida, Spain について
Martin-Belloso Olga について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria y Ciencias, Centro de Biotecnologia, FEMSA, Av. Eugenio Garza Sada 2501, Col. Tecnologico, 64849, Monterrey, NL, Mexico について
Food Control について
脂肪酸 について
キャラクタリゼーション について
果汁 について
熱処理 について
カルシウム について
脱脂乳 について
冷蔵 について
果実飲料 について
低温殺菌 について
鉄 について
飲料 について
無機質 について
不飽和脂肪酸 について
ジエン について
パルス電場 について
果実飲料,加工飲料 について
食品衛生一般 について
高強度 について
パルス電場 について
ミネラル について
脂肪酸 について
プロファイル について
冷凍 について
貯蔵 について
熱処理 について
果実ジュース について
乳飲料 について