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J-GLOBAL ID：201702236367206672   整理番号：17A1219676

質量分析イメージング技術による緑茶ポリフェノールの組織内分布のラベルフリー可視化戦略

著者 (3件)： 藤村由紀 (九大 大学院農学研究院) ,  三浦大典 (九大 大学院農学研究院) ,  立花宏文 (九大 大学院農学研究院)
資料名： オレオサイエンス  (Oleoscience)
巻： 17  号： 10  ページ： 489-495  発行年： 2017年10月01日 
JST資料番号： L4211A  ISSN： 1345-8949  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 低分子生理活性化合物の生物学的・薬理的作用の解明には,生体内における高解像度の空間分布の理解が必要不可欠であるが,現状では,動物組織レベルで標識化されることなく本来の形状で分子局在を検出できる分析技術は報告されていない。本総説では,ポリフェノールのような低分子生理活性化合物をラベルフリーで可視化できる新たなin situイメージング技術について紹介する。マトリックス支援レーザー脱離イオン化質量分析イメージング技術(MALDI-MSI)は,緑茶中の主要な生理活性ポリフェノールであるエピガロカテキンガレート(EGCG)の経口摂取後のマウス組織微小領域における分布を可視化し,さらに,本技術と標品非依存的代謝物同定法との組合せは,EGCGとその第II相代謝物群の同時画像化を可能とした。このようなアプローチは,既存の分子イメージング法の欠点を克服するとともに,新たな生物学的発見に寄与することが期待される。(著者抄録)

シソーラス用語： *多価フェノール ,  緑茶 ,  *生体内分布 ,  *画像処理 ,  検出 ,  可視化 ,  生物活性 ,  取込 ,  摂食 ,  マウス ,  MALDI-MS ,  代謝 ,  食品成分 ,  *食品分析 ,  芳香族カルボン酸 ,  芳香族縮合化合物 ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール
準シソーラス用語： ラベルフリー検出 ,  経口摂取 ,  *質量分析イメージング ,  *緑茶ポリフェノール

分類 (3件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

物質索引 (1件)： エピガロカテキンガレート

引用文献 (28件)：

• 衛藤英男,冨田勲,伊勢村護,原征彦,横溝英彦,山本(前田)万里.新版茶の機能,農文協,pp.19-25(2013).
• Kim, Y. H.; Fujimura, Y.; Hagihara, T.; Sasaki, M.; Yukihira, D.; Nagao, T.; Miura, D.; Yamaguchi, S.; Saito, K.; Tanaka, H.; Wariishi, H.; Yamada, K.; Tachibana, H. In situ label-free imaging for visualizing the biotransformation of a bioactive polyphenol. Sci. Rep., 3, 2805 (2013).
• Stoeckli, M.; Chaurand, P.; Hallahan, D. E.; Caprioli, R. M. Imaging mass spectrometry: a new technology for the analysis of protein expression in mammalian tissues. Nat. Med., 7, 493-496 (2001).
• Zaima, N.; Goto-Inoue, N.; Hayasaka, T.; Setou, M. Application of imaging mass spectrometry for the analysis of Oryza sativa rice. Rapid Commun. Mass Spectrom., 24, 2723-2729 (2010).
• Goto-Inoue, N.; Setou, M.; Zaima, N. Visualization of spatial distribution of gamma-aminobutyric acid in eggplant (Solanum melongena) by matrix-assisted laser desorption/ionization imaging mass spectrometry. Anal. Sci., 26, 821-825 (2010).

タイトルに関連する用語 (6件)： 質量分析イメージング ,  緑茶ポリフェノール ,  組織内分布 ,  ラベル ,  可視化 ,  戦略