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J-GLOBAL ID：201702238155518430   整理番号：17A0956090

難消化性デキストリン誘導体はラットの小腸でわずかに消化され,大腸発酵から予測されるより多くのエネルギーを産生する

Digestion-Resistant Dextrin Derivatives Are Moderately Digested in the Small Intestine and Contribute More to Energy Production Than Predicted from Large-Bowel Fermentation in Rats

著者 (6件)： KONDO Takashi (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN) ,  HANDA Kei (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN) ,  GENDA Tomomi (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN) ,  HINO Shingo (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN) ,  HAMAGUCHI Norihisa (Nihon Shokuhin Kako Co., Ltd., Fuji, JPN) ,  MORITA Tatsuya (Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
資料名： Journal of Nutrition  (Journal of Nutrition)
巻： 147  号： 3  ページ： 330-336  発行年： 2017年03月 
JST資料番号： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 難消化性マルトデキストリン(RM),ポリデキストロース,難消化性グルカン(RG)等の難消化性デキストリン誘導体(DRDD)は小腸で消化吸収されない低エネルギー食品である。本研究ではDRDDの小腸での消化とエネルギー産生量を調べた。in vitro消化はAOAC法とα-アミラーゼによる人工消化により,in vivo消化はラットにDRDD50g/kgを添加した飼料を9日間,10日間与えて測定した。その結果,DRDDの消化性はAOAC法よりもラット小腸の方が大きく,AOAC法はDRDDの食物繊維含量を多く見積もると考えられた。また,DRDDのエネルギー産生には小腸での消化物の寄与も考慮する必要がある。

シソーラス用語： *デキストリン ,  *食物繊維 ,  消化 ,  消化性 ,  エネルギー代謝 ,  ラット ,  雄性 ,  糖質代謝 ,  小腸 ,  食餌効果 ,  マルトデキストリン ,  グルカン
準シソーラス用語： in vitro消化 ,  エネルギー産生 ,  難消化性グルカン ,  *難消化性デキストリン ,  難消化性マルトデキストリン

分類 (2件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  消化器の基礎医学  (GH01020E)

タイトルに関連する用語 (9件)： 難消化性デキストリン ,  誘導体 ,  ラット ,  小腸 ,  消化 ,  大腸 ,  発酵 ,  予測 ,  エネルギー