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J-GLOBAL ID：201702241828064759   整理番号：17A1490885

フウチョウソウ(Cleome gynandra,ケシ目)の栄養化合物解析と形態学的キャラクタリゼーションアフリカ土着葉菜【Powered by NICT】

Nutritional compound analysis and morphological characterization of spider plant (Cleome gynandra) - an African indigenous leafy vegetable

著者 (7件)： Omondi Emmanuel O. (Institute of Horticultural Production Systems, Woody Plant and Propagation Physiology, Leibniz Universitaet Hannover, Hannover, Germany) ,  Engels Christof (Department of Plant Nutrition and Fertilization, Humboldt University of Berlin, Berlin, Germany) ,  Nambafu Godfrey (Department of Plant Nutrition and Fertilization, Humboldt University of Berlin, Berlin, Germany) ,  Schreiner Monika (Leibniz Institute of Vegetable and Ornamental Crops, Grossbeeren, Germany) ,  Neugart Susanne (Leibniz Institute of Vegetable and Ornamental Crops, Grossbeeren, Germany) ,  Abukutsa-Onyango Mary (Department Horticulture, Jomo Kenyatta University of Agriculture & Technology (JKUAT), Juja, Kenya) ,  Winkelmann Traud (Institute of Horticultural Production Systems, Woody Plant and Propagation Physiology, Leibniz Universitaet Hannover, Hannover, Germany)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 100  号： P1  ページ： 284-295  発行年： 2017年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： クモ植物は,サハラ以南のアフリカにおける食糧と栄養の安全保障に寄与する可能性を持つ重要なアフリカ原産の葉菜の1つである。本研究の主目的は,ミネラル濃度を定量化するために,クモ植物におけるグルコシノレート及びフラボノイドを同定し,定量化し,さらに重要な形態的形質を用いたオリヅルランエントリを特性化することであった。異なるアフリカ諸国からの三十種のオリヅルランエントリ,農民’栽培品種から成る,ジーンバンクアクセッションと高度系統を圃場実験で成長させ,異なる発育段階での葉,茎,花および長角果のために採取した。幹と葉柄着色に基づく五植物タイプを同定した。100種子重量と長角果量を除く全ての形態学的形質を示した重大な遺伝子型の差異。葉組織における高ミネラル濃度は,特にカリウム, カルシウム, マグネシウム, リン, 鉄, マンガンと亜鉛で観察された。脂肪族3-ヒドロキシプロピルグルコシノレートは生殖器官で最高濃度の全ての組織で検出された主要なグルコシノレートであった。クエルセチン,ケンペロール及びイソラムネチンのグリコシドは主要フラボノイドであった。イソラムネチン配糖体は,葉と花序中の痕跡量で検出されたが,クエルセチン及びケンペロールグリコシドは葉と花序における主要なフラボノイドであった。有益な栄養素含量のこの知識は,改善されたヒトの健康のためのオリヅルラン消費を促進するためのインセンティブが形態学的多様性分析は,クモ植物生殖質の更なる開発にとって重要である。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： *葉菜 ,  成長段階 ,  栄養素 ,  遺伝子型 ,  *キャラクタリゼーション ,  無機質 ,  配糖体 ,  グルコシノレート ,  *モルフォロジー ,  栽培品種 ,  花序 ,  亜鉛 ,  フラボノイド ,  ケトン ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン

著者キーワード (4件)： グルコシノレート ,  フラボノイド ,  鉱物濃度を促進する健康 ,  降伏

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (2件)： イソラムネチン ,  クエルセチン

タイトルに関連する用語 (7件)： ソウ ,  Cleome ,  ケシ目 ,  栄養 ,  解析 ,  形態学 ,  葉菜