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J-GLOBAL ID：201702244947805202   整理番号：17A1103033

生草給与下の仔羊への赤ワイン搾汁残渣の給与がラム肉中臭気成分の吸収と蓄積に及ぼす影響

著者 (3件)： 山谷亮介 (北大 大学院) ,  三谷朋弘 (北大 FSC) ,  上田宏一郎 (北大 大学院)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 123rd  ページ： 60  発行年： 2017年09月06日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： ヒツジ ,  醸造副産物 ,  ぶどう酒 ,  *ラム肉 ,  臭気物質 ,  *食品特性 ,  *飼料添加物 ,  食品成分 ,  ぶどう搾り粕
準シソーラス用語： ワイン粕

分類 (3件)： 特殊飼料  (FD07050O) ,  食品の品質  (FJ01040F) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (9件)： 生草 ,  給与 ,  仔羊 ,  赤ワイン ,  搾汁 ,  残渣 ,  ラム肉 ,  臭気成分 ,  蓄積