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J-GLOBAL ID：201702246222594668   整理番号：17A1210371

α-およびβ-キチンナノ繊維の物理化学的性質に及ぼす酸性度の影響【Powered by NICT】

Effect of acidity on the physicochemical properties of α- and β-chitin nanofibers

著者 (8件)： Suenaga Shin (Department of Chemistry and Materials, Faculty of Textile Science and Technology, Shinshu University, 3-15-1, Tokida, Ueda, Nagano 386-8567, Japan) ,  Totani Kazuhide (Department of Chemical Engineering, National Institute of Technology, Ichinoseki College, Takanashi, Hagisho, Ichinoseki, Iwate 021-8511, Japan) ,  Nomura Yoshihiro (Scleroprotein and Leather Research Institute, Faculty of Agriculture, Tokyo University of Agriculture and Technology, 3-5-8, Saiwai, Fuchu, Tokyo 183-8509, Japan) ,  Yamashita Kazuhiko (Yaegaki Bio-Industry, Inc., 681, Mukudani, Hayashida, Himeji, Hyogo 678-4298, Japan) ,  Shimada Iori (Department of Chemistry and Materials, Faculty of Textile Science and Technology, Shinshu University, 3-15-1, Tokida, Ueda, Nagano 386-8567, Japan) ,  Fukunaga Hiroshi (Department of Chemistry and Materials, Faculty of Textile Science and Technology, Shinshu University, 3-15-1, Tokida, Ueda, Nagano 386-8567, Japan) ,  Takahashi Nobuhide (Department of Chemistry and Materials, Faculty of Textile Science and Technology, Shinshu University, 3-15-1, Tokida, Ueda, Nagano 386-8567, Japan) ,  Osada Mitsumasa (Department of Chemistry and Materials, Faculty of Textile Science and Technology, Shinshu University, 3-15-1, Tokida, Ueda, Nagano 386-8567, Japan)
資料名： International Journal of Biological Macromolecules  (International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 102  ページ： 358-366  発行年： 2017年 
JST資料番号： T0898A  ISSN： 0141-8130  CODEN： IJBMDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 酸性度はキチンナノ繊維(ChNFs)の物理化学的性質を制御するために使用できるかどうかを調べた。本研究では,筆者らは未加工のキチン粉末中のアミノ基に酸から解離したプロトンのモル比として酸性度を定義した。α-およびβChNFsの物理化学的性質に及ぼす酸性度の影響を比較した。βChNFsの透過率と粘度は酸性度が高くなると劇的に増加させ,連続的に,αChNFsのそれは酸性度によって影響を受けなかった。これらの違いは,α-キチンよりもβ-キチンのより柔軟な結晶構造に基づくカチオンのための高い能力のためである。添加では,βChNFsの透過率に及ぼす酸化学種の影響を調べた。βChNFsの透過率は酸種に関係なく酸性度で表すことができ,塩酸,りん酸,及び酢酸のような。これらの結果は,本研究で定義された酸性度はChNFsの物理化学的性質を定義し,制御するための効果的なパラメータであることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 粘度 ,  *酸性度 ,  *ナノファイバ ,  *キチン ,  塩酸 ,  モル比 ,  結晶構造 ,  粉体 ,  リン酸 ,  透過率 ,  アミノ基 ,  脂肪酸 ,  薬物
準シソーラス用語： α-キチン ,  *物理化学的性質 ,  *β-キチン , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： キチン ,  ナノファイバー ,  分散性

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

物質索引 (1件)： 酢酸

タイトルに関連する用語 (4件)： β-キチン ,  ナノ繊維 ,  物理化学的性質 ,  酸性度