Zhang Xin について
College of Animal Science and Technology, Key Laboratory of Animal Origin Food Production and Safety Guarantee of Jiangsu Province, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Zhang Xin について
Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing, Quality and Safety Control, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Gao Tian について
College of Animal Science and Technology, Key Laboratory of Animal Origin Food Production and Safety Guarantee of Jiangsu Province, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Gao Tian について
Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing, Quality and Safety Control, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Song Lei について
College of Animal Science and Technology, Key Laboratory of Animal Origin Food Production and Safety Guarantee of Jiangsu Province, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Song Lei について
Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing, Quality and Safety Control, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Zhang Lin について
College of Animal Science and Technology, Key Laboratory of Animal Origin Food Production and Safety Guarantee of Jiangsu Province, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Zhang Lin について
Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing, Quality and Safety Control, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Jiang Yun について
Ginling College, Nanjing Normal University, Nanjing, 210097, China について
Li Jiao-long について
College of Animal Science and Technology, Key Laboratory of Animal Origin Food Production and Safety Guarantee of Jiangsu Province, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Li Jiao-long について
Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing, Quality and Safety Control, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Gao Feng について
College of Animal Science and Technology, Key Laboratory of Animal Origin Food Production and Safety Guarantee of Jiangsu Province, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Gao Feng について
Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing, Quality and Safety Control, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Zhou Guang-hong について
College of Animal Science and Technology, Key Laboratory of Animal Origin Food Production and Safety Guarantee of Jiangsu Province, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
Zhou Guang-hong について
Jiangsu Collaborative Innovation Center of Meat Production and Processing, Quality and Safety Control, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China について
International Journal of Food Science and Technology について
剪断力 について
凍結融解 について
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