Campia Paola について
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari, C.N.R., Via Celoria 2, 20133 Milano, Italy について
Ponzini Erika について
Department of Biotechnology and Biosciences, University of Milano-Bicocca (UNIMIB), Piazza della Scienza 2, 20126 Milano, Italy について
Rossi Bianca について
Istituto di Chimica del Riconoscimento Molecolare, C.N.R., Via Mario Bianco 9, 20131 Milano, Italy について
Farris Stefano について
PackLAB, Unimi Food Packaging Laboratory, DeFENS; Dept. of Food, Environmental and Nutritional Sciences, University of Milan, Via Celoria 2, 20133 Milano, Italy について
Silvetti Tiziana について
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari, C.N.R., Via Celoria 2, 20133 Milano, Italy について
Merlini Luca について
Istituto di Chimica del Riconoscimento Molecolare, C.N.R., Via Mario Bianco 9, 20131 Milano, Italy について
Brasca Milena について
Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari, C.N.R., Via Celoria 2, 20133 Milano, Italy について
Grandori Rita について
Department of Biotechnology and Biosciences, University of Milano-Bicocca (UNIMIB), Piazza della Scienza 2, 20126 Milano, Italy について
Galante Yves M. について
Istituto di Chimica del Riconoscimento Molecolare, C.N.R., Via Mario Bianco 9, 20131 Milano, Italy について
Carbohydrate Polymers について
酵素活性度 について
カルボニル基 について
凍結乾燥 について
生体適合性 について
ガラクトマンナン について
リゾチーム について
弾性 について
グラム陽性菌 について
水溶液 について
ヒドロゲル について
リパーゼ について
粘度 について
空隙率 について
グアーガム について
グアルゴム について
生体材料 について
ガラクトマンナン について
ポリミキシン について
ナイシン について
リゾチーム について
エアロゲル について
デリバリーシステム について
多糖類 について
マメ科植物 について
酵素 について
酸化 について
ガラクトマンナン について
エーロゲル について
抗菌ペプチド について
デリバリーシステム について