Mulcahy Eve M. について
School of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Cork, Ireland について
Fargier-Lagrange Maeva について
School of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Cork, Ireland について
Mulvihill Daniel M. について
School of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Cork, Ireland について
O’Mahony James A. について
School of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Cork, Ireland について
Food Chemistry について
アミノ基 について
ゲル電気泳動 について
ホエータンパク質 について
凝集 について
共有結合 について
ジスルフィド について
タンパク質 について
相互作用 について
キャラクタリゼーション について
ジスルフィド結合 について
塩化ナトリウム について
構造変化 について
蛋白質凝集 について
乳清蛋白分離物 について
ホエー蛋白質 について
変性 について
Aggregation について
アミノ基 について
オルトPhthaldialdehyde(OPA) について
トリニトロベンゼンスルホン酸(TNBS) について
食品蛋白質 について
ホエー蛋白質分離物 について
誘導蛋白質 について
凝集 について
特性化 について
オルトフタルアルデヒド について
トリニトロベンゼンスルホン酸 について
TNBS について
法 について
アミノ基 について
有用性 について