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J-GLOBAL ID：201702259744902332   整理番号：17A1616922

ドクササコの毒性成分アクロメリン酸AおよびBのLC-MSを用いた分析法の検討

Rapid LC-MS Determination of Acromelic Acids A and B, Toxic Constituents of the Mushroom Paralepistopsis acromelalga

著者 (5件)： 吉岡直樹 (兵庫県立健康生活科学研究所) ,  大内仁志 (静岡県立大学薬学部) ,  菅敏幸 (静岡県立大学薬学部) ,  吉田昌史 (兵庫県立健康生活科学研究所) ,  野村素行 (兵庫県立健康生活科学研究所)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 58  号： 5  ページ： 241-245(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ドクササコの毒性成分であるアクロメリン酸A, BのLC-MSによる迅速な分析法を検討した.キノコ試料から50%(v/v)メタノール水溶液を用いて2回抽出を行い定容後,シリンジフィルターでろ過したものを,マルチモードODSカラムを用いLC-MSで測定した.シイタケにアクロメリン酸A, Bを2.5μg/g相当添加したときの回収率はそれぞれ93%, 74%であった.本法を用いて兵庫県内で発生した中毒事例の喫食残品中のキノコを分析した結果,アクロメリン酸A, Bをそれぞれ2.0μg/g, 1.4μg/g検出したほか,クリチジンと推定される物質も確認できた.(著者抄録)

シソーラス用語： *マツタケ目 ,  微生物毒 ,  LC-MS分析 ,  迅速分析 ,  食中毒 ,  毒きのこ ,  食品衛生 ,  食品安全性
準シソーラス用語： *Paralepistopsis acromelalga ,  *ドクササコ ,  毒キノコ中毒

著者キーワード (8件)： ドクササコ ,  アクロメリン酸 ,  食中毒 ,  液体クロマトグラフィー-質量分析計 ,  Paralepistopsis acromelalga ,  acromelic acid ,  food poisoning ,  LC-MS

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

物質索引 (2件)： アクロメリン酸A ,  アクロメリン酸B

引用文献 (13件)：

• 1) 今関六也,大谷吉雄,本郷次雄.日本のきのこ.東京,山と渓谷社,1999,68 p.(ISBN 4-635-09020-5)
• 2) Vizzini, A., Ercole, E. Paralepistopsis gen. nov. and Paralepista (Basidiomycota, Agaricales). Mycotaxon, 120, 253-267 (2012).
• 3) Seki, T., Fukushima, H., Okuchi, K. A case of poisoning with Clitocybe acromelalga Ichimura treated by direct hemoperfusion. Jpn. J. Clin. Toxicol., 28, 247-248 (2015).
• 4) Konno, K., Shirahama, H., Matsumoto, T. Isolation and structure of aromelic acid A and B. New kainoids of Clitocybe acromelalga. Tetrahedron Lett., 24, 939-942 (1983).
• 5) Konno, K., Hayano, K., Shirahama, H., Saito, H., Matsumoto, T. Structure and synthesis of clitidine, a new pyridine nucleoside from Clitocybe acromelalga. Tetrahedron Lett., 18, 481-482.(1977).

タイトルに関連する用語 (4件)： ドクササコ ,  毒性 ,  アクロメリン酸A ,  分析法