文献

J-GLOBAL ID：201702260412033781   整理番号：17A0565553

様々な生体物質の抗酸化能力の評価におけるAREC(アルコキシラジカル消去能)アッセイの精度および妥当性

Accuracy and Validity of AREC (Alkoxy Radical Elimination Capacity) Assay in Evaluating the Antioxidant Abilities of Various Biosubstances

著者 (9件)： Nakajima Akira (Department of Biotechnology, Frontier Science Research Center, University of Miyazaki) ,  Yamaguchi Tomoko (Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology) ,  Hattori Gen (Designerfoods Co., Ltd., NALIC207) ,  Sakurai Yasuhiro (Designerfoods Co., Ltd., NALIC207) ,  Kawamura Masaki (Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology) ,  Kawai Kiyoshi (Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology) ,  Miyake Yusuke (Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology) ,  Kanaori Kenji (Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology) ,  Tajima Kunihiko (Department of Molecular Chemistry, Kyoto Institute of Technology)
資料名： Bulletin of the Chemical Society of Japan  (Bulletin of the Chemical Society of Japan)
巻： 90  号： 2  ページ： 223-230(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： G0450A  ISSN： 0009-2673  CODEN： BCSJA8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： フローインジェクションESR(FI-ESR)システムを用いる...

シソーラス用語： 精度 ,...
準シソーラス用語： アリールオキシラジカル ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=17A0565553&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0450A") }}

分類 (3件)： 光化学反応,ラジカル反応  (CF02090A) ,  有機化合物のEPR  (BM07024U) ,  生体物質一般  (EB02010G)

物質索引 (11件)： 5,5-ジメチル-1-ピロリンN-オキシド ,  AAPH ,  trans-フェルラ酸 ,  カフェイン酸 ,  グルタチオン ,  クロロゲン酸 ,  シナピン酸 ,  シリンギン酸 ,  トロロックス ,  フルオレセイン ,  ホモゲンチジン酸

引用文献 (40件)：

• 1) R. U. R. Wahl, L. Zeng, S. A. Madison, R. L. DePinto, B. J. Shay, J. Chem. Soc., Perkin Trans. 2 1998, 2009.
• 2) B. Maillard, K. U. Ingold, J. C. Scaiano, J. Am. Chem. Soc. 1983, 105, 5095.
• 3) G. Cao, H. M. Alessio, R. G. Cutler, Free Radical Biol. Med. 1993, 14, 303.
• 4) G. Cao, R. L. Prior, Methods Enzymol. 1999, 299, 50.
• 5) B. Ou, M. Hampsch-Woodill, R. L. Prior, J. Agric. Food Chem. 2001, 49, 4619.

タイトルに関連する用語 (7件)： 生体 ,  物質 ,  酸化能力 ,  評価 ,  消去 ,  アッセイ ,  妥当性