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J-GLOBAL ID：201702261366939006   整理番号：17A1895319

玄米の長期継続摂取(90日間)による血中コレステロール値低減効果の検証

Verification of reducing effect on serum cholesterol level by the long-term consumption of the brown rice

著者 (9件)： 横山千鶴子 (日立健康管理センタ) ,  前田雪恵 (アルファー食品株式会社) ,  石川幸枝 (日立健康管理センタ) ,  鈴木司 (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科) ,  小林謙一 (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科) ,  辻井良政 (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科) ,  高野克己 (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科) ,  中川徹 (日立健康管理センタ) ,  山本祐司 (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科)
資料名： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 28  号： 2  ページ： 89-95(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 玄米食摂取による血中コレステロール低減効果を長期的に調べた。...

シソーラス用語： *玄米 ,...
準シソーラス用語： *コレステロール代謝 ,...

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分類 (3件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

物質索引 (1件)： コレステロール

引用文献 (24件)：

• 1) 厚生労働省:平成25年人口動態統計月報年計 (概数) の概況 (http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/jinkou/geppo/nengai13/dl/kekka.pdf)
• 2) 日本動脈硬化学会:動脈硬化性疾患予防ガイドライン2012年版 (2012)
• 3) 科学技術・学術政策局政策課資源室:日本食品標準成分表2010 (http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm)
• 4) 上野和行,福本恭子:玄米食摂取による臨床検査値の変動に関する研究, 日本食生活学会誌, 20 (4), 58-61 (2010)
• 5) 上野和行,福本恭子,三星知,本田裕加,五十嵐幸子,長井一彦,岡島英雄:高コレステロール血症患者における玄米食摂取による脂質代謝改善効果, 日本食生活学会誌, 25 (2), 101-104 (2014)

タイトルに関連する用語 (7件)： 玄米 ,  長期 ,  継続 ,  血 ,  コレステロール値 ,  低減効果 ,  検証