Chen Gang について
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi 214122, Jiangsu, PR China について
Chen Gang について
School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi 214122, Jiangsu, PR China について
Miao Ming について
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi 214122, Jiangsu, PR China について
Jiang Bo について
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi 214122, Jiangsu, PR China について
Jin Jian について
School of Pharmaceutical Sciences, Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi 214122, Jiangsu, PR China について
Campanella Osvaldo H. について
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi 214122, Jiangsu, PR China について
Campanella Osvaldo H. について
Whistler Center for Carbohydrate Research, Department of Food Science, Purdue University, 745 Agriculture Mall Dr, West Lafayette, IN 47906, USA について
Feng Biao について
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi 214122, Jiangsu, PR China について
Feng Biao について
School of Food Science and Technology, Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi 214122, Jiangsu, PR China について
Innovative Food Science and Emerging Technologies について
水素結合 について
配座転移 について
蛍光スペクトル について
ドッキング について
分子動力学 について
三次構造 について
リパーゼ について
蛍光 について
酵素活性度 について
シミュレーション について
活性部位 について
円偏光二色性 について
結合親和性 について
高静水圧 について
Rhizopus chinensis について
リパーゼ について
高静水圧 について
構造 について
Performance について
分子動力学シミュレーション について
基板リパーゼ結合 について
滅菌法 について
果実とその加工品 について
Rhizopus について
リパーゼ について
高静水圧 について
立体配座変化 について