Gao Pingping について
Institute of Agro-products Processing Science and Technology, CAAS, Beijing 100193, China について
Wang Feng について
Institute of Agro-products Processing Science and Technology, CAAS, Beijing 100193, China について
Gu Fengying について
Institute of Agro-products Processing Science and Technology, CAAS, Beijing 100193, China について
ning Jiying について
Institute of Agro-products Processing Science and Technology, CAAS, Beijing 100193, China について
Liang Jun について
College of Packaging and Printing Engineering, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300222, China について
Li Ningbo について
SBT LLC, Manhattan, KS, 66502, USA について
Ludescher Richard D. について
Department of Food Science, Rutgers, The State University of New Jersey, New Brunswick, NJ 08901, USA について
Carbohydrate Polymers について
澱粉粒 について
粘性 について
引張強さ について
損失正接 について
澱粉 について
レオメータ について
可食性フィルム について
キャラクタリゼーション について
適応性 について
リン酸 について
ゼイン について
走査電子顕微鏡 について
熱変性 について
機能性 について
糊化特性 について
多糖類 について
ゼイン について
熱変性 について
澱粉 について
フィルム について
調製 について
特性化 について