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J-GLOBAL ID：201702267307980503   整理番号：17A1229099

ポリグリセリン脂肪酸エステルで安定化したO/W型エマルションの分散安定性に及ぼすエタノール添加の影響

Influence of Ethanol Addition on Dispersion Stability of O/W Type Emulsion Stabilized by Polyglycerol Fatty Acid Ester

著者 (5件)： KATSUUMI Yuka (Tokyo Univ. Sci.) ,  SASAKURA Hiromu (T. HASEGAWA CO., LTD.) ,  AKAMATSU Masaaki (Tokyo Univ. Sci.) ,  SAKAI Kenichi (Tokyo Univ. Sci.) ,  SAKAI Hideki (Tokyo Univ. Sci.)
資料名： 日本油化学会年会講演要旨集  (Abstracts. Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society)
巻： 56th  ページ： 304  発行年： 2017年09月11日 
JST資料番号： L0847A  ISSN： 1348-6764  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *乳濁液 ,  安定化 ,  *グリセリド ,  *安定性 ,  添加物効果 ,  濃度依存性 ,  乳化剤 ,  水溶液 ,  分散【dispersion】 ,  混濁度 ,  吸着 ,  界面活性剤 ,  液液界面 ,  脂環式化合物 ,  ジエン ,  単環モノテルペン ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： *ポリグリセリン脂肪酸エステル ,  *O/Wエマルション ,  分散安定性 ,  油水界面

分類 (2件)： 油脂の性質  (YG01020T) ,  液-液界面  (CB12030F)

物質索引 (3件)： d-リモネン ,  エタノール ,  デカグリセリンモノステアリン酸エステル

タイトルに関連する用語 (5件)： ポリグリセリン脂肪酸エステル ,  安定化 ,  エマルション ,  分散安定性 ,  エタノール