Chen Yongzhi について
School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China について
Yang Qingyu について
School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China について
Yang Qingyu について
College of Grain Science and Technology, Shenyang Normal University, Shenyang, 110034, China について
Xu Xiaojuan について
School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China について
Qi Liang について
School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China について
Dong Zhihong について
School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China について
Luo Zhigang について
School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China について
Lu Xuanxuan について
Department of Food Science, Rutgers, The State University of New Jersey, 65 Dudley Rd., New Brunswick, NJ 08901, USA について
Peng Xichun について
Department of Food Science and Engineering, College of Science and Engineering, Jinan University, Guangzhou, 510632, China について
Carbohydrate Polymers について
コーンスターチ について
エンタルピー について
澱粉粒 について
消化性 について
澱粉 について
NMR【磁気共鳴】 について
熱水 について
水分 について
糊化 について
二重螺旋 について
in vitro実験 について
非晶質 について
湿熱処理 について
構造変化 について
澱粉消化性 について
構造変化 について
トウモロコシ澱粉 について
熱水分処理 について
Digestibility について
多糖類 について
熱水 について
澱粉消化性 について
修飾 について
トウモロコシ澱粉 について